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    Pain de poisson

    Miss_Pagaille
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    Féminin
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    Localisation : Limoges
    Date d'inscription : 05/01/2008
    • Message n°1

    annonce Pain de poisson

    Message  Miss_Pagaille Sam 5 Jan - 13:49

    Ingrédients :

    - 6 tranches de pain de mis
    -     1 grosse boîte de mettes de thon au naturel
    -     12 bâtonnets de surimi ou miettes de surimi
    -     4 oeufs
    -     1 jus de citron
    -     lait
    -     beurre
    -     sel, poivre

    Recette :

    - Emiettez votre pain de mie avec vos doigts ou vite-fait dans un mixer
    -     Ajoutez du lait un petit peu juste de quoi humidifier vos miettes de pain de mie
    -     Ajoutez et mélangez les 4 oeufs
    -     Incorporez votre jus de citron
    -     Salez, et poivrez
    -     Ajoutez votre thon, mélangez

    -     Si vous avez opté pour le surimi en miettes, ajouter le et mélangez
    -     Si vous avez optez pour le surimi en bâtonnets, 2 solutions :
    -     soit vous le coupez en dé et vous mélangez
    -     soit vous avez des invités et pour que ce soit + joli et original, dans votre moule beurré, verser la moitié du mélange pain de mie + oeufs ..... placer vos 12 batonnets parallèlement à vos bords de moule à cake , puis recouvrez avec le reste de mélange.

    -     faire cuire à 200° une trentaine de minutes.
    -     il faut que le dessus soit brun, et le cake encore un tout petit peu mou, il durcira en refroidissant.

    Avec une mayo c'est trop trop bon !!!!

    Pour les surimis en bâtonnets, quand vous couperez votre cake en tranches vous verrez que c'est sympa le orange du surimi dans vos tranches
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